蒙牛如何以国际标准打造全产业链？看它成就中国好牛奶之路

以往相当长的一段时期当中，好多国内的消费者，对于国产奶制品的质量怀有疑虑之心，更多地倾向于去选择进口的产品。现如今，中国的乳业，正在借助一次意义深远的战略转型行为，去重新塑造消费者的信心，并且朝着全球展现崭新生成物、制品或利用价值。新树立起新的值当仿效或许。

夯实全产业链根基

近年来，在中国，乳品企业有一个核心变化，那就是把质量管理的起点大幅度向前移，企业不再仅仅关注最后的加工环节，而是投入大量的资源向上游方面延伸，比如说，通过自建、参股或者紧密合作的方式途径，在国内北纬40 - 50度的黄金奶源带布置布局现代化牧场，从而直接掌控优质奶源。

这样一种针对上游的把控，保证了原奶在蛋白质以及菌落总数等重要指标方面具备高标准，与此同时，企业构建了涵盖饲草种植、奶牛养殖与原奶运输等多项环节的数字化管理系统，每一批次从挤出直至进入工厂的原奶，其温度和品质相关数据均被实时监测，从而形成了一套能够追溯的完整闭合链条。

推动标准升级与认证

中国乳业质量出现跃升，这期间行业标准有了系统性提高。好多龙头企业主动把内部用于质量控制的标准提升到甚至超过国际的水平。比如说，在乳蛋白含量、体细胞数等这些指标方面，部分企业的内控线已经比中国国家标准还要严格。

这种对于高标准的不懈追求，最终是体现在国际权威认证这一方面的。近些年来，存在中国乳企旗下多个品类的产品，像是纯牛奶、酸奶、奶粉之类，均通过了欧盟标准认证。这意味着其全系列产品品质已然获评国际严格体系的认可，达成了从跟随国际标准到参与定义标准的转变。

深度融合数智化技术

作为品质保障的另一支柱，生产制造环节进行了智能化改造，在内蒙古那般，还有河北等地的那些先进工厂当中，从收奶开始，接着是灭菌，而后到灌装，最后是包装，整个流程基本上已经达成了自动化以及智能化，智能传感器以及中央控制系统保障着每个工艺参数精准又稳定。

这些具备“灯塔工厂”或者“绿色工厂”属性的工厂，不但提升了效率，而且从根源上减少了因人为操作所引发的质量波动，经由大数据分析，工厂能够针对设备实施预测性维护，防止出现非计划停机，从而确保产品品质始终保持一致，数字化致使“一杯好牛奶”得以诞生的过程变得清晰且能够把控。

践行绿色可持续发展

如今，品质的内涵已扩展至环境友好、资源节约了。有领先特质的乳企正把减碳目标贯穿于整条产业链之中。于牧场那一端，凭借改善奶牛饲料配方、对粪污处理工艺予以优化，从而直接降低养殖环节的碳排放 。

在生产与物流的环节当中，企业一直不懈地努力去运用清洁能源，去采购环保包材，去优化运输路线。比如说呀，有部分工厂的屋顶之上安装了光伏发电系统，并且包装盒方面使用的是经过认证的可持续森林纸张。这样的一些举措不但回应了全球环保议题，而且还契合了越来越多消费者对于负责任品牌的期待呢。

聚焦营养与科技创新

面对消费者越发多元又精准得很的健康需求，乳品创新已然超越基础营养补充这一范畴了。企业研发重点已然转向功能性成分添加、适合特定人群的配方以及提升吸收效率等方面的技术。比如说，针对老年人骨健康、儿童生长发育等式样的场景，推出了与之相应的高蛋白、高钙产品。

科学技术创新在生产工艺方面有所体现，比如说采用那种低温状态之下的膜过滤技术去保留更多的天然活性营养成分，又或者是运用新型的发酵菌种来促进并改善肠道健康状况。这些以科学作为依托和支撑进行的产品创新，让牛奶这一原本只是基础食品的东西，转变成了能够承载具体健康功能的一种载体 。

重塑品牌与消费信任

为重建并巩固消费者的信任这一目标，所有致力于产业链、标准以及技术方面的努力都朝着它前行，企业借助举办工厂开放日、直播牧场溯源、公开检测报告等途径，主动把生产的整个过程放置于公众视线范围以内。

消费者开始依据具体品质数据做选择，开始依据认证信息做选择，开始依据品牌实际行动做选择，这种透明化沟通逐渐改变了市场的认知。中国乳业用持续多年的扎实工作，将“安全”与“优质”从品牌口号转变为可感知的消费体验，中国乳业用持续多年并扎实开展的工作，将“安全”与“优质”从品牌口号转变为可验证的消费体验，从而实现了品牌价值的根本性提升 。

由依赖进口标准转变至树立本土标杆，您觉得于消费者而言，在甄选乳制品之际，最为应当着重关注产品的哪一面呢？欢迎于评论区去分享你自身的相关看法，要是觉着本文存有足以启发自己的地方，也诚恳请予以点赞支持一番。